Em um recipiente grande misture as 2 farinhas.
Acrescente aos poucos a água salgada.
Coloque em uma panela o azeite, a cebola, os 2 dentes de alho picados, frite bem.
Acrescentes o alho poró e os tomates (se forem tomates naturais, deixe que desmanchem com a panela tampada).
Junte os camarões com sal, alho, limão e louro.
Não deixe secar o molho.
Acrescente os palmitos, as ervilhas e as sardinhas.
Reserve um pouco de cada coisa para enfeitar o prato.
Acabando de misturar tudo, coloque a farinha, mexendo devagar por 10 minutos em fogo baixo.
Não deixe secar muito, deve ficar úmido.
Unte uma forma com óleo, enfeite o fundo da panela e laterais com o que foi separado a cima.
Aqueça o cuscuz em banhomaria.