Name: Farofa fria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cenoura ralada; 1 xícara de farinha de rosca; 1 xícara de farinha de mandioca; 1 xícara de farinha de milho (esfarelar a farinha com a mão úmida); 1/2 cebola ralada; 1 pimentão vermelho cortado em cubos bem pequenos; 1 pimentão verde cortado em cubos bem pequenos; 150 g de azeitonas verdes picadas; 150 g de azeitonas pretas picadas; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de óleo; Sal, ppimenta do reino a gosto; Vinagre a gosto