Leve ao fogo uma panela com aproximadamente 1,5 litros de água.
Acrescente os tabletes de caldo, o óleo e sal a gosto.
Quando estiver fervendo,acrescente o macarrão. Cozinhe por aproximadamente 7 minutos (ou até ficar no ponto).
Escorra.
Depois tempere o macarrão com o óregano e azeite de oliva. Reserve.
Coloque sobre a tabua de carne 1 fatia de presunto, em cima 1 fatia de mussarela, com um garfo coloque uma porção do macarrão na ponta e enrole.
Coloque-os lado a lado, em uma forma.
Quando terminar de enrolar todos, leve ao fogo o molho de tomate, faça o molho de sua preferência, ou acrescente 1/2 tablete de caldo de carne e um pouco de água. Depois jogue esse molho em cima do canelone, salpique o queijo ralado por cima. Leve ao forno ao forno por 20 minutos.