Pudim de batata doce
Por Flavia Scarioti

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelizar uma forma para pudim com açúcar.

Passo 2 :

Bater as gemas com o açúcar e depois acrescentar a batata doce.

Passo 3 :

Misturar bem. Acrescentar o leite com o amido de milho. Por fim, bater bem as claras em neve e misturar com o restante.

Passo 4 :

Cozinhar em banhomaria por 1 hora.

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