Misturar as gemas, o leite, o leite condensado e despejar em uma forma refratária média, caramelada com o coco por cima.
Levar ao forno (200°) até o conteúdo começar a borbulhar.
Retirar, colocar as claras em neve batidas com o açúcar e levar ao forno (baixar a temperatura para 100°) até dourar.