Junte todos os ingredientes (o fermento também) no liquidificador, e bata por uns 2 a 3 minutos.
Unte a forma e coloque a massa.
Leve para assar por 25 a 30 minutos, a 180 a 200ºC.
Misture o leite moça, a raspa de limão e o sumo.
Com o bolo ainda quente adicione por cima.