Corte os grãos de milho das espigas e coloque-os no liquidificador juntamente com todos os outros ingrendientes, inclusive com o fermento em pó.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°c) por 40 minutos, ou até ficar moreninho por cima.
Retire do forno e sirva.
Obs.: Não faça o teste do palito no bolo ou espete-o com garfo para saber se já está assado, pois o bolo fica uma pamonha mesmo, não fica como massa de bolo comum.