Temperar a carne com sal, alho e molho inglês, todos a gosto.
Colocar a carne temperada na panela de pressão com uma colher de óleo e 1 colher de molho ingês, não fechar a panela, passar a carne bem na panela.
Após passar bem a carne, deixando-a bem escura, colocar na panela a cerveja preta, água, molho de tomate e o creme de cebola, quando comecar a fever fechar a panela de pressão e deixar cozinhar por 40 minutos em média.
Sugestão de acompanhamento: batata gratinada.