Ferva a água com o óleo, leite e o sal.
Depois que ferver adicione a massa e misture com uma colher, depois acrescente os ovos e o queijo triturado e misture.
Para fazer as bolinhas você deve molhar as mãos com água ou passar margarina, para que não grude, assim você consegue fazer as bolinhas.
Eu recheei o meu pão de queijo com requeijão cremoso, coloquei o requeijão naquele litrinho de maionese que vende em supermercado que tem um bico.
Depois que as bolinhas estiverem montadas você enfia o bico nas bolinhas e aperta o requeijão vai sair dentro delas, se ficar um buraquinho em cima você faz uma tampinha com a massa e cobre o buraquinho, bem tampado senão o pão de queijo fica murcho.