Passe as gemas em uma peneira.
Junte com a manteiga e reserve.
Em um pote, misture o coco ralado, o açúcar, o chocolate em pó e duas gotas de essência de baunilha.
Junte as misturas e deixe descansar por 5 minutos.
Unte uma forma com manteiga e leve ao forno (200° a 300ºC em banhomaria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar e sirva.