Em uma panela de pressão coloque a abóbora descascada e picada com um pouco de água, cravo e canela a gosto e o açúcar.
Misture bem e leve para cozinhar.
Quando começar a pressão o doce estará pronto.
Se você quiser o doce desmanchado, leve ao fogo novamente e mexa sempre.
Coloque colheradas em uma tábua para esfriar.
Exponha ao sol para secar.