Misture em uma bacia a farinha, o açúcar, as gemas, o leite morno e as raspas de limão e reserve.
À parte bata as claras em neve e acrescente a massa, misture bem e por último adicione o fermento, deixe desgrudar das mãos e coloque numa assadeira.
Misture todos os ingredientes com um garfo, coloque por cima da massa já na assadeira e antes de levar ao forno.
Asse por aproximadamente 40 minutos, isso vai depender de cada forno.