Misture o mel, a mostarda e o molho de soja.
Coloque o frango em uma travessa refratária e regue com o molho.
Deixe descançar por 1 hora virando de vez em quando.
Leve ao forno e asse em forno moderado, regando com o molho, espere dourar para tirar.
Sirva enfeitado com o alecrim.