Misture todos os ingredientes e amasse até a massa ficar lisa.
Sove bem. Deixe descansar por 1 hora e meia. Sove novamente. Abra a massa com o rolo, aumentando a pressão no rolo até que ela fique bem fininha.
Corte em quadrados e frite em óleo quente. Escorra-os em papel absorvente e polvilhe com açúcar.