Bata no liquidificador por cerca de 3 minutos o fermento, o açúcar, os ovos, o óleo, a água, e o sal, observando que deve ser nessa ordem, misture a mandioca e bata um pouco mais, até ficar um caldo bem homogêneo.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos até soltar das mãos.
Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Divida a massa em pedaços menores e distribua em tabuleiros, deixando crescer até, pelo menos, dobrarem de tamanho.
O tempo de descanso ideal vai depender de fatores como a qualidade do fermento e a temperatura ambiente.
O pão pode ser modelado em formatos diversos. Para porções individuais, faça bolinhas com a massa e distribua na assadeira mantendo, no mínimo, 3 dedos de distância entre as unidades.
Outras opções podem ser trança, e outros formatos que sua imaginação permitir. Deixe assar entre 20 a 30 minutos, até que fique dourado.