Descasque as batatas e coloque em uma panela para cozinhar.
Acrescente o sal.
Quando você espetar as batatas com uma faca e esta entrar facilmente sua batata está cozida.
Escorra-as, esprema na panela, acrescente o leite a manteiga e misture bem, coloque no fogo médio, mexendo coloque o creme de leite, e o requeijão, o toque final será o queijo ralado.
Esse purê fica macio e gostoso, acompanha muito bem carnes e frango.