Coloque os ovos e as gemas peneirados em uma tigela.
Acrescente o leite de coco, o coco fresco e o leite moça, sem bater e reserve.
Despeje em uma forma de furo central untada e polvilhada com açucar. Asse em banhomaria, em forno pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.
Desenforme ainda morno. Espere esfriar totalmente e leve à geladeira.