Name: Bolo de farinha de milho flocada com mussarela
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de farinha de milho flocada; 2 copos (americano) de açúcar refinado; 5 ovos; 2 copos (americano) de leite; 1 copo (americano) de coco; 1/2 copo (americano) de óleo; 150 g de mussarela; 1 colher de fermento em pó (sopa); 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 colher (café) de canela em pó

Bolo de farinha de milho flocada com mussarela

Foto : ivone fátima

Por ivone fátima

75 min

Ingredientes (30 porções)

3 copos (americano) de farinha de milho flocada
2 copos (americano) de açúcar refinado
5 ovos
2 copos (americano) de leite
1 copo (americano) de coco
1/2 copo (americano) de óleo
150 g de mussarela
1 colher de fermento em pó (sopa)

Cobertura (opcional)

1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve e separe.

Passo 2 :

Coloque as gemas no liquidificador e o açúcar, bata e coloque o leite, o coco e o óleo. Bate mais 1 minuto.

Passo 3 :

Coloque a mussarela e a farinha de milho e bata mais 3 minutos.

Passo 4 :

Coloque em uma vasilha a massa e coloque as claras em neve, mexa delicadamente, coloque pó Royal, mexa com uma colher até que este se misture com os demais ingredientes.