Depois do leite condensado ter sido cozido em pressão, bater no liquidificador com as duas latas de creme de leite sem soro juntamente com a dose de licor de amêndoas.
Triturar as amêndoas e misturá-las.
Bater as claras em neve e misturar bem devagar ao outros ingredientes com a pitada de sal.
Servir em taças.