Numa vasilha, junte o frango, as mangas cortadas em cubos, o suco do limão, o sal e a metade do requeijão.
Dilua juntamente com o leite a outra metade do requeijão e junte à salada. Misture tudo muito bem, prove os temperos.
Leve à refrigeração por uns 15 minutos.
Junte à salada algumas folhas de rúcula, ao seu gosto. Monte a saladeira e sirva.