Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o caldo de galinha.
Acrescentar aos poucos o arroz, a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento.
Despejar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Assar em forno alto por 30 minutos até que a massa comece a dourar.
Retirar do forno e virar a massa num pano umedecido.
Espalhe sobre a massa o presunto, a mussarela, os tomates picados, cebola e orégano.
Enrole como um rocambole. Colocar de novo na assadeira e levar ao forno para aquecer.
Servir quente.