Numa panela misture 2 xicaras de leite, o açucar e leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos.
Reserve.
Dissolva a maizena no leite restante tomando cuidado para não empelotar e junte a mistura reservada.
Coloque o coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Em uma assadeira untada com manteiga coloque colheradas da cocada e deixe secar.