Coloque toda a batata em um recipiente e lave-as adequadamente.
Adicione o sal a gosto (ou uma colher rasa de chá).
Em outro recipiente adicione o requeijão, o queijo prato, a maionese e a cebola, e reserve a pasta criada.
Em um refratário redondo (médio/grande). Coloque metade das batatas no fundo do recipiente, depois coloque metade da pasta, depois coloque novamente o restante das batatas, e por fim, coloque a pasta restante.
Adicione o queijo parmesão ralado em cima. Leve o recipiente ao forno (pré-aquecido) 200º, por 45 minutos. Tire do forno e sirva.