Retire as cascas do pão e reserve.
Junte o atum, sem óleo, com a salsa e o requeijão.
Acrescente sal se necessário. Coloque em um refratário (15x25cm) fatias de pão, passe uma camada de maionese, sem excesso.
Coloque metade da mistura de atum com requeijão. Cubra com mais fatias de pão e coloque o restante da mistura do atum.
Cubra com o restante das fatias de pão e cubra com maionese. Leve para gelar por aproximadamente 20 minutos.
Dica: junte ao recheio azeitonas picadas ou substitua o atum por frango desfiado temperado.