No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo.
Em uma bacia pique a fruta de sua preferência, acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Misture bem todos os ingredientes da bacia.
Acrescente à bacia a massa feita no liquidificador.
Misture tudo, com a ajuda de uma colher de pau, até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma assadeira untada por 30 minutos em forno pré-aquecido.
Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre o bolo ainda quente.