Bater açúcar, gemas e manteiga.
Acrescente farinha de trigo, maizena, royal e caldo.
Misturar as claras em neve.
Despejar no tabuleiro untado e levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado, faça uma calda com suco de laranja e 2 colheres de sopa de açúcar e derrame sobre o bolo ainda quente.