Bata no liquidificador a água mona, o leite morno, os ovos, o óleo, o fermento, o açúcar, o sal e 1 pacote queijo ralado de boa qualidade, bata durante 3 minutos.
Depois coloque tudo que foi batido no liquidificador.
Em uma bacia bem grande coloque aos poucos a farinha de trigo.
Misture com as mãos até não ficar grudando, tem que usar a farinha toda.
Deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 40 minutos a 1 hora.
Modele os pãezinhos e coloque na forma quadrada, deixe descansar por mais 40 minutos, ou até dobrarem de tamanho.
Coloque no forno à 180°, depois de assado deixe esfriar.
Pincele os pães por cima com manteiga de boa qualidade e o resto do queijo ralado.
Coloque em um prato, passe os pães para ficarem cobertos de queijo.
Coloque 2 colheres de maizena em uma panela.
Coloque 1 queijo ralado, leite e coloque no fogo baixo, mexendo até ficar grosso tipo mingau.
Depois desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque creme de leite e misture bem.
Abra os pães e coloque como recheio.