Cozinhe o peito de frango temperado a seu gosto. Desfie e reserve.
Cozinhe as batatas cortadas em rodelas não muito grossas e reserve.
Cozinhe os ovos, pique e reserve.
Com a cebola e o tomate faça um molho vermelho como preferir, refogue até ficar um pouco seco.
Misture o requeijão e o creme de leite em uma vasilha e reserve.
Coloque um pouco do molho vermelho em um prato retangular, coloque a metade das batatas (preenchendo o fundo), coloque todo o frango desfiado e o restante do molho vermelho por cima.
Coloque os ovos picados, e outra camada de batatas.
Por fim coloque a mistura de requeijão e creme de leite, as fatias de queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.