Name: Torta de limão e ricota
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de amido de milho; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de margarina; Raspas de 1 limão; 300 g de ricota; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 limões (suco); 1 lata de creme de leite sem soro; Raspas de 1 limão

Torta de limão e ricota

5/5 (1 avaliaçõ)

Por cristina ramos

50 min
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Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de margarina
Raspas de 1 limão

Recheio

300 g de ricota
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 limões (suco)
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de 1 limão

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture todos os ingredientes, disponha em uma forma de fundo falso, cubra com um guardanapo e leve à geladeira.

Passo 2 : Recheio:

Bata no liquidificador a ricota, os ovos, o açúcar, o suco de limão e 1/2 lata de creme de leite até formar um creme homogêneo.

Passo 3 :

Faça um creme com as raspas do limão e o creme de leite restante.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Retire a forma da geladeira e coloque o recheio, leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, após este tempo, cubra com o creme reservado e leve novamente ao forno para dourar.