Descascar o abacaxi e cortar em pedaços pequenos e levar ao fogo com a xícara de açúcar, até ficar seco. Reserve.
Faça um creme com: leite condensado, a maizena e o leite de vaca com as gemas. Deixe engrossar.
Pegue um pirex redondo, coloque o abacaxi reservado em cima. Coloque
o creme deixe esfriar.
Faça a cobertura com: bata as claras em neve, firme acrescente as 2 colheres de açúcar. Coloque o creme de leite sem o soro leve pra gelar.