Tempere a carne ao seu gosto, coloque uma ou duas fatias de bacon em cada bife, enrole e arrume em um refratário com uma colher de sobremesa de margarina sobre cada bife.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que esteja assado, mas ainda tenha um pouco do caldo.
Reserve.
Leve o tomate e pimentão ao fogo, tempere a gosto, quando o tomate desmanchar, acrescente o caldo que ficou no refratário, o creme de leite, incorpore bem e despeje sobre a carne.