Pudim sem banhomaria
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Foto : Déia Bertoldi
Por Déia Bertoldi

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos, reserve.

Passo 2 :

Ferva o leite e dissolva o envelope de gelatina sem sabor.

Passo 3 :

Num liquidificador, coloque o leite condensado já cozido, o creme de leite e o leite com a gelatina dissolvida (não é preciso esperar esfriar).

Passo 4 :

Caramelize a forma de pudim com açucar e despeje nela o preparo do liquidificador.

Passo 5 :

Coloque-a no congelador até que fique completamente duro (aproximadamente 3 horas).

Passo 6 :

Passe a forma para a geladeira, e assim que o pudim estiver firme mas não congelado, desenforme-o.

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