Com um garfo bata os ovos inteiros.
Em seguida coloque os queijos ralados.
Dissolva num recipiente o amido de milho com o leite e despeje no ovo batido.
Adicione a seguir a cebola raladinha quase dissolvendo-se e uma pitada de sal.
Coloque a pitada de orégano desidratado.
Bata tudo com o garfo.
Esquente o óleo numa frigideira larga.
Despeje em fogo médio sua mistura cobrindo todo o fundo da frigideira.
Espere dourar a parte de baixo até que fique firme.
Com a ajuda de uma espátula e de um garfo vire sem quebrar o outro lado.
Espere que doure e fique firme.
Ao perceber o ponto de omelete, abaixe o fogo.
Coloque por cima o requeijão e 2 fatias de mussarela.
Enrole como panqueca com a ajuda do garfo e a espátula.
Cubra com uma fatia de mussarela.
Desligue o fogo e com uma tampa abafe a frigideira por alguns segundos.
Pronto, o queijo por cima derreterá, sirva imediatamente!