Lave o mocotó e reserve.
Coloque na panela de pressão o mocotó, a fava, a carne seca, costelinha, a batata e linguiça, por 35 minutos.
Quando estiver cozido retire a batata e bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até ficar um creme.
Coloque o creme dentro da panela grande, junto com os ingredientes cozidos.
Tempere com o alho, o tempero baiano e o sal a gosto.
Decore com salsa e sirva em cumbuca.