Name: Bolo Clarinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 100 g de margarina sem sal; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de trigo; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 gema sem a pele; 1 lata de leite condesado; 1 colher de cafe de margarina; 1 pacote de chocolate granulado

Bolo Clarinha

Por Patricia Vargas

60 min

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
100 g de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 gema sem a pele

Cobertura

1 lata de leite condesado
1 colher de cafe de margarina
1 pacote de chocolate granulado

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater a clara em neve e reserve.

Passo 2 :

Bater as gemas, o açucar e a margarina até ela ficar esbranquiçada.

Passo 3 :

Coloque o leite e o trigo e o chocolate.

Passo 4 :

Com paciencia misturar a clara em neve e o fermento.

Passo 5 :

Levar ao forno em forma redonda e untada por 40 minutos.

Passo 6 : Recheio:

Misture no liquidificador os ingredientes até espumar.

Passo 7 :

Leve ao fogo baixo, ele vai ficar bem grosso e reserve.

Passo 8 : Cobertura:

Levar os ingredientes ao fogo baixo, sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela e reserve.

Passo 9 :

Depois do bolo assado espere esfriar e retire da forma.

Passo 10 :

Faça um buraco no meio do bolo e retire para ficar oco.

Passo 11 :

Com o recheio faça o seguinte, corte em pedaços pequenos o bolo retirado e vote ao buraco feito no bolo colocando camada do creme do recheio com pedaços do bolo, até ficar da altura do bolo, pois a forma deve ser pequena para o bolo ficar alto.