Cozinhe os ovos de codorna e reserve.
Cozinhe as batatas cortadas em rodelas não muito finas.
Tempere os filés com limão,alho, tempero meu segredo e sal a gosto.
Regue o azeite numa assadeira e coloque os filé, a batata e a azetona, leve ao forno à 180º.
Quando estiver quase assado coloque o ovo de codorna, regue azeite, e leve ao forno novamente.
Quando estiver dourado retire e sirva.