Retire o miolo do abacaxi, bata no liquidificador com um pouco da água.
Passe pela peneira e coloque em um jarra.
Retire as castanhas dos cajus, corte-os ao meio e aperte com as mãos sobre uma peneira para retirar o suco.
Misture ao suco do abacaxi,acrescente o restante da água e adoce a gosto.
Sirva bem gelado.