Tempere o salmão com limão e sal.
Abra o rolo de massa folhada e na ponta coloque o salmão.
Por cima dele espalhe todo o cream cheese.
Dê 2 voltas com a massa folhada e pincele com a gema de ovo. Coloque em uma forma de alumínio para assar por 20 minutos no fogo médio.
Pode ser servido com arroz branco e salada. Um prato rápido, fácil de fazer e muito gostoso.