Pão delícia de laranja
Por paulo v. machado

Ingredientes (8 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça a esponja, dissolva o fermento fresco (se for o seco misture-o à farinha) em 1 xícara de suco de laranja morno com 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 xícara de trigo.

Passo 2 :

Reserve em um lugar abafado até que inche.

Passo 3 :

A partir daí acrescente aos poucos os outros ingredientes, começando pelas gemas e o ovo, o óleo, 1 xícara de trigo, a manteiga, o açúcar e mais 1 xícara de trigo até que este acabe.

Passo 4 :

Sove bem e deixe descansar por 20 minutos.

Passo 5 :

Sove novamente, faça uma trança ou como queira e deixe descansar por mais 20 minutos em local fechado sem corrente de ar até que cresça.

Passo 6 :

Pincele a gema de ovo e leve a assar em forno à 180° por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que doure.

Passo 7 :

Porém, um pouco antes de retirar do forno, jogue a cobertura - ou calda. Deixe secar um pouco e retire então o pão.

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