Ferva a água e dissolva o caldo de legumes, adicione as batatas e deixe cozinhar até que fiquem macias.
Depois de ficarem macias escorra a água e coloque as batatas em um refratário, adicione a margarina sobre as batatas ainda quentes, misture até que derreta a margarina.
Experimente o sal,se necessário coloque mais.
Coloque o creme de leite sobre as batatas e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio para gratinar.
Sirva em seguida.