Coroa de queijo
Foto : Carlos
Por Fabiola Cacciatore

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Misture todos os ingredientes e reserve.

Passo 2 : Massa:

Misture o fermento com o açúcar e mexa até dissolver por completo, depois adicione o leite, o óleo, o sal e os ovos ligeiramente batidos e mexa.

Passo 3 :

Coloque a farinha e fique mexendo até ficar uma massa grudenta.

Passo 4 :

Coloque na bancada e espiche a massa durante alguns minutos.

Passo 5 :

Coloque aos poucos o restante da farinha ao redor da massa e vá incorporando farinha e sovando até que a massa não grude mais na mão.

Passo 6 :

Deixe descansar durante 50 minutos.

Passo 7 :

Coloque um pouco de farinha de trigo na bancada, abra a massa com o rolo, passe o recheio e enrole tipo rocambole.

Passo 8 :

Corte em 8 pedaços.

Passo 9 :

Coloque na forma untada e enfarinhada e deixe descansar durante 10 minutos.

Passo 10 :

Leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos.

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