Deixar os bifes com o vinho, o caldo de carne e os temperos por 2 horas antes do preparo.
Após, colocar numa panela grande os bifes forrando o fundo, as batatas forrando os bifes, assim por diante com os tomates e as cebolas, sempre colocando um pouco de azeite em cada camada.
Devido à quantidade, provavelmente dará para fazer duas camadas de cada ingrediente: bife, batata, tomate e cebola - bife, batata, tomate e cebola.
Jogue o caldo que estava temperando a carne na panela com os ingredientes e um pouco de água.
Deixar cozinhando em fogo baixo mais ou menos 30 minutos.
Sirva com arroz branco.