Cozinhe a mandioca em panela de pressão com o sal até ficar bem mole (mais ou menos 30 minutos).
Escorra a água da mandioca, tire os fiapos do meio da mandioca e amasse bem, junte o creme de leite com soro.
Prove se ficou bom de sal. Reserve.
Frite o bacon com a linguicinha até dourar bem. Junte o molho de tomate e o tablete de caldo de bacon.
Numa travessa alterne camadas: mandioca, molho, mandioca, molho e por cima coloque queijo ralado a gosto.
Leve ao forno para derreter o queijo.