Primeiramente refogue a carne moída no azeite e adicione o tempero pronto e a cebolinha.
Depois de pronto, reserve.
Em uma frigideira anti-aderente coloque a manteiga e refogue em fogo bem quente as batatas em cubos.
Tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
Depois que as batatas estiverem douradas e macias, junte a cebola picada e espera ate que fique transparente, depois junte a carne moida e misture muito bem.
Em uma tigela bata os ovos com um batedor, diminua o fogo e junte os ovos na carne e batatas.
Depois que os ovos estiverem quase totalmente cozidos, desligue o fogo e junte o queijo mussarela.
Sirva com salada ou arroz branco.