Coloque no liquidificador o arroz, os ovos o leite o queijo parmesão a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma tigela, adicione o queijo meia cura, a salsinha misture tudo.
Coloque o oleo para esquentar em uma frigideira, modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres e frite até dourar.
Retire do fogo com ajuda de uma escumadeira, coloque em toalha de papel absorvente e sirva em seguida.