Em uma panela de teflon, doure o alho no óleo e acrescente o repolho.
Refogue e deixe cozinhar por uns minutinhos.
Não deixe ficar muito mole, mas ao dente.
Desligue a panela e, em um prato, reserve o repolho e a água (que saiu do repolho) e que restou na panela.
Coloque na mesma panela a margarina e, quando estiver quente, coloque os ovos previamente mexidos, mexendo até fritarem.
Não deixe que eles fiquem muito secos. À seguir acrescente a farinha de milho e mexa bem.
Coloque uma pitada de sal, o repolho e a água que estavam reservados. Misture tudo e se estiver muito seca, espalhe alguns pingos de água ou mais margarina. Corrija o sal e por útimo espalhe o cheiro verde. Sirva a seguir.