Fazer a calda com a água e o açúcar em uma panela em fogo baixo.
Caramelar uma fôrma para pudim e reserve.
Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador, colocar na fôrma e levar para assar em banhomaria no fogo por 40 minutos ou em banhomaria no forno por 1 hora. Espere esfriar para desenformar.