Amorne a água e misture com fermento.
Mexa e acrescente o leite, ovo, açúcar, sal e trigo até dar ponto de amassar, sove bem.
Deixe a massa descansar por 1 hora, em tabuleiro untado e enfarinhado.
Cubra com um pano, deixe crescer, depois de crescido corte a massa e modele os pães.
Disponha-os em tabuleiro untado e enfarinhado e deixe descansar por mais 40 minutos.
Aqueça o forno previamente em 180º, pincele os pães com gema delicadamente, asse por 30 minutos.