Bater na batedeira os ovos, o açúcar e o emustab (utilizado para fazer sorvetes) até formar um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o leite aos poucos, bata bem até formar uma massa lisa e homogênea, por último coloque o fermento e misture bem sem bater, somente mexa.
Unte 2 formas grandes com margarina e polvilhe trigo, despeje a massa, metade em cada uma e leve ao forno, pré aquecido por 30 minutos.
Polvilhe por cima açúcar de confeiteiro ou ainda utilize para rechear e fazer cobertura com chantilly ou cremes de sua preferência.