Caldo de carne com ovo
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Foto : Elder Veras
Por sheR

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pise o alho com os tempeiros secos.

Passo 2 :

Corte o tomate, cebola, cheiro-verde e pimentinhas em cubos pequenos.

Passo 3 :

refogue o alho, os tempeiros cortados, em seguiida a carne moída sempre batendo até que mude totalmente de cor.

Passo 4 :

Acrescente 2 copos de água e deixe ferver.

Passo 5 :

Após ferver vá acrescentando mais água aos pouquinhos até que a panela encha, ou fique do tanto desejado.

Passo 6 :

Enquanto ferve, molhe a farinha em um recipiente até que a água passe um pouco do nivel da farinha, deixe inchar.

Passo 7 :

Quando ferver acrescente a farinha aos poucos sem parar de mexer.

Passo 8 :

Mexa até que engrosse, assim que cozinhar acrescente o sal, sazón e os ovos quebrando um a um.

Passo 9 :

Espere que os ovos cozinhem (aproximadamente 5 minutos) e mexa mais uma vez, espere mais uns 5 minutos e estará pronto.

Informações adicionais

Obs.: Se seu filho não come a verdura, você pode penerar o caldo enquanto o faz pouco antes de acrescentar a farinha Se quiser que ele coma as proteinas da verdura, pode pausar o processo antes de colocar o ovo e passar no liquidificador, fica imperceptivel e a carne continua la inteira ou melhor moídinha. Sirva com pão francês.

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